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Honig heilt Wunden
Honig kann infizierte Wunden sterilisieren und den Heilungsprozess beschleunigen. Er ist besonders dann hilfreich, wenn Wunden schwer abheilen oder sich
nicht schließen. Seit Bakterien Resistenzen gegen Antibiotika bilden, steht Honig wieder im Blickfeld der Medizin. Forschern aus dem walisischen Bangor zufolge sind der hohe Zuckergehalt, die geringe Feuchtigkeit,
Gluconsäure und Wasserstoffperoxid verantwortlich dafür, dass Honig gegen Bakterien wirkt. Zudem wirkt er Entzündungen und Schwellungen entgegen.
Artikel in der NZ vom 06.11.2007
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